Описание
Каспийский сом — рыба с характером: жирная, мясистая, с выраженным вкусом. Из него выходит балык исключительного качества: упругий, маслянистый, с тонким дымным ароматом ольховой щепы. Холодное копчение работает медленно и деликатно — раскрывает природный вкус рыбы, добавляя глубину. На бутерброд с маслом, к варёной картошке или тонкими слайсами к столу — исчезает быстро. Балык входит в набор Рыбный пир с балыком и осетром — три позиции со скидкой. Вакуумная упаковка, термокороб с хладагентами — доедет свежим.
